Le Ricette di Casa Nostra

Gnam gnam l'appetito viene mangiando vero?
Postiamo qui le nostre ricette regionali e tipiche .ricettine .veloci....ricette che abbiamo testato
Io faro' un mix tra piatti toscani e campani ..e perche' no piatti di altre regioni che mi hanno consigliato le mie amiche e che ho gia' provato a fare...in poche parole Ricette di Casa Nostra

Comincio io ....con U' Timball e maccaruni (timballo di maccheroni)

1kg di ziti (e' pasta lunga da spezzare in 4 parti...ma se volete potete usare i rigatoni le penne )
Sugo fatto con le braciole avvolte (condite con formaggio prezzemolo aglio sale e pepe)....fatte soffriggere nell'olio e poi con l'aggiunta di salsa di pomodoro terminare la cottura )
Polpettine piccolissime ..(fatte con macinato scelto ...prezzemolo aglio la mollica del pane bagnata nel latte sale pepe ..e fritte nell'olio di semi)
4 o 5 Uova sode
1 scamorza fresca
formaggio di pecora grattuggiato

Cuocere gli ziti ..condirli con il sugo e formaggio gratuiggiato ..e metterne meta' in una teglia antiaderente ...
adagiarvi sopra le polpettine le uova divise in 4 parti e la scamorza tagliata a fette...
finire con l'atra meta' della pasta ..un po di sugo e una spolverata di formaggio ....infornare per circa una quarantina di minuti e ...verit che ve mangiat =vedete che vi mangiate
Buon appetito a tutti (visto l'ora si addice )

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