StelleSoleLuna

Frammenti brillanti di stelle lucenti, Astro solare sorgente di vita, Argenteo disco di luce specchiata. Il Nostro cielo dove trovare un punto di incontro, con Amicizia, Armonia, Rispetto.
 
PortaleIndiceFAQCercaRegistratiAccedi

Condividere | 
 

 Ricettucola dei Muffins

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso 
AutoreMessaggio
ikary72



Numero di messaggi : 763
Data d'iscrizione : 24.10.08
Età : 45
Località : Voghera (PV)

MessaggioTitolo: Ricettucola dei Muffins   Lun Mar 09 2009, 00:13

Salve a tutti visto che oggi o meglio ieri, insomma Domenica verso le 16 mi è venuta voglia di dolci manco avessi voglie da persona incinta, mi sono preparato una che io reputo una golosità, i MUFFINS, calorici da far schifo ma buoni nel contempo da libidine, quindi mi sono detto perchè non condividere con Voi le ricette e eventuali varianti.

INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE DI CIRCA 12 MUFFINS:

300 Gr di farina 00
100 Gr di zucchero
200 Gr di latte
2 uova
100 Gr di burro
1 limone
1 bustina di lievito
Stampini per MUFFINS

PREPARAZIONE:

Mescolare le uova,il latte e il burro fuso, aggiungetevi la farina setacciata il lievito e la scorza di limone, riempite gli stampini per circa la metà o poco più e infornate a 180° per 13 minuti circa.

Una variante classica è quella di farli al ciocolato ma sinceramente li preferisco classici, pur essendo un estimatore del cioccolato lo reputo inadatto per i MUFFINS, essendo già ricetta dolce di suo col cioccolato stuccherebbe ma sono gusti.
Comunque per farli al cioccolato basta sostituire la farina con l'equivalente peso ci cacao per il resto la ricetta è invariata.

Un'altra Variante è hai Lamponi mi fa sballare davvero tanto.

INGREDIENTI PER LA PREDARAZIONE DI CIRCA 12 MUFFINS

250 GR farina
15 GR lievito
3 GR sale
150 GR zucchero
1 uovo
235 ml latte
60 ml olio vegetale
220 GR lamponi

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 205° C, mescolate insieme la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una grossa ciotola.
Fate un buco al centro, in una tazza piccola (circa 250 Gr) sbattete l’uovo con una forchetta, aggiungete e mescolate latte e olio.
Versate tutto in una volta nel buco nell’impasto con la farina, mescolate velocemente ma in modo delicato con una forchetta finché il tutto è amalgamato, ma non sbattete, l'impasto sarà grumoso è giusto, versate l’impasto nei pirottini.
Ora aggiungete 220 Gr di lamaponi e cuocete in forno per 25 minuti circa fin che non saranno dorati.



Un periodo goloso
Ikary72
Tornare in alto Andare in basso
 
Ricettucola dei Muffins
Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto 
Pagina 1 di 1

Permessi di questa sezione del forum:Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum
StelleSoleLuna :: Ricette Diete & Dintorni-
Andare verso: