Menu Di Capodanno

Ecco il miooo
cocktail al melone e prosecco
antipasto: cocktail di gamberetti.
salmone marinato,tartine con salsa tonnata,salmone,formaggio e olive;
insalata di polpa di granchio,zeppoline di alghe e chele di granchio,paninini alle olive farcite con crema di gamberetti e rucola.
Polipi affogati con crostini.
PRIMI PIATTI:
Risotto alla pescatora e assaggio di pappardelle ai funghi porcini.
SECONDI PIATTI:
Baccalà fritto in pastella, calamari fitti e gamberoni al wisky gratinati al forno. Patate novelle e insalata mista x contorno.
DOLCI
Stuffoli, pastiera.
BEVANDE:
Spumante e cherry.
Saremo in 17...numero perfetto
Buon appetito e Buon Annoooooooooo

Io il cenone lo vedo così:

Ostriche del Mar del Nord a crudo
Antipasti
Crudo di gamberoni calabri e calamarelle
Salmone affumicato all'olio di oliva su letto di erbe cipolline
Insalata di mare
Cozze al gratè
Rossetti al gratè
Soudè misto di frutti di mare
Lumachine in salsa macchiata
Bruschette e tartine varie

Primi piatti
Linguine al cartoccio con astice
Risotto alla pescatore

Secondi
Grigliata mista di gamberoni, calamari e tranci di spada
Spiedini di pescatrice alle erbe
Fritto di paranza
Baccalà fritto

A seguire
Frutta mista
Dolci vari

Vino
Greco di tufo Mastrobernardino

Avevo dimenticato il vino ...noi aavremo la falanghina x ki vuole il bianco e il manduria x ki vuole il rosso(io preferisco il rosso).
Clo...ma cosa sono i rossetti al graté?