StelleSoleLuna

Frammenti brillanti di stelle lucenti, Astro solare sorgente di vita, Argenteo disco di luce specchiata. Il Nostro cielo dove trovare un punto di incontro, con Amicizia, Armonia, Rispetto.
 
PortaleIndiceFAQCercaRegistratiAccedi

Condividere | 
 

 Le mie origini toscane

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso 
AutoreMessaggio
ikary72



Numero di messaggi : 763
Data d'iscrizione : 24.10.08
EtÓ : 45
LocalitÓ : Voghera (PV)

MessaggioTitolo: Le mie origini toscane   Dom Giu 28 2009, 21:08



Per le mie origini da parte di padre toscanacce eccovi una ricettina da leccarsi i baffi

PICI CON BRICIOLE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

1/2 di farina 00
1 uovo intero
1 bicchiere medio di acqua

Preparazione

Disporre la farina su un ripiano, fare la classica fontana aggiungere l'uovo e l'acqua e impastare fino a che non si Ŕ tutto bene amalgamato.
Una volta formato il classico panetto spianare la pasta col mattarello e formare un cerchio alto circa 2 cm, copritelo con un panno e lasciatelo riposare per circa 15 minuti.
Trascorsi i 15 minuti tagliate il disco a strisce e stendeteli con le mani, ogni striscia dovrÓ formare dei serpenti lunghi, quindi cuoceteli in acqua salata con un filo d'olio per non farli appiccicare.

Condimento

INGREDIENTI:

Pane toscano raffermo
aglio
formaggio pecorino
olio extra vergine di oliva
sale
rag¨

Preparazione

Imbiondiamo in olio gli spicchi d'alio interi ( 2 spcchi ), o anche in camicia a piacimento, che poi verranno tolti, ora facciamo dorare nel medesimo olio la mollica di pane toscano raffermo ( Circa 2 fette o un panino ), aggiungiamo un rag¨ di carne precedentemente preparato, incorporiamo i pici cotti al dente finiamo la cottura, grattuggiata abbondante di pecorino toscano e buon appetito


Spero vi lecchiate i baffi
ikary72
Tornare in alto Andare in basso
senza_nik

avatar

Numero di messaggi : 2609
Data d'iscrizione : 29.03.08
LocalitÓ : Grosseto (Maremma)

MessaggioTitolo: Re: Le mie origini toscane   Sab Ott 31 2009, 19:33

Oh....I pici so boni con tutto
Tornare in alto Andare in basso
 
Le mie origini toscane
Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto 
Pagina 1 di 1
 Argomenti simili
-
» per le amiche toscane
» Il libro di Genesi e l'origine dell'uomo
» origine del male e del bene
» Le origini della leggenda del preservativo bucato
» Schiavi, abolizione, origini...

Permessi di questa sezione del forum:Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum
StelleSoleLuna :: Ricette Diete & Dintorni-
Andare verso: